一碗蛋炒饭, 不寻常

物虽平常，情不平常。数往人世间，风雨中得一屋檐，灯火中得一守候，如此，无憾矣。

中午时候，J小姐微信发来消息，说我做的蛋炒饭实在太好吃了。

我当时有些惊愕，论午饭便当，一顿蛋炒饭算是极简的配置了，万万和美味沾不上边儿。我甚至怀疑，J小姐只不过在安慰我，怕我因为午餐简陋而自愧。

那份蛋炒饭，是我清晨的时候准备的。鸡蛋是上次回家，从父母那里带来的土鸡蛋，米饭是昨天的剩饭。虽然在城市不耕一耘，样样却都是农家的。两个鸡蛋打碎入碗中，略加盐搅拌均匀；又准备两个双汇五香火腿，切成片状，此时生火，待锅底热时，匀上一层香油，待油熟且有热气升腾时，将鸡蛋缓缓倒入抹匀。

过约半分钟，鸡蛋金黄有色泽，将米饭倒入翻炒。约两分钟，米饭与煎蛋相杂糅，放入一勺猪油，使其有肉味，翻炒片刻，再倒入火腿，稍许细盐，翻炒半分钟，香气腾腾而上，便关火出锅了。

这是寻常市井再普通不过的一餐了，比起“玉盘珍馐”，我装盒时感到万分内疚。J小姐说，中午放在微波炉里一蒸，配上妈妈的香菜，“香！”这大约是她最质朴最动情的表达了。

我似乎明白些什么。前两年在酒桌上见到一位老总，对方特意为他从老家农村弄来一块腌肉，蒸了上桌以后，他大呼好吃，说自己好久没吃到这么好吃的东西了。

这位老总常年出差，虽然饭局不少，却少有食物能够入心。当然，这是上层人的生活，看上去似乎有些矫情，但是情理却是相通的。

这偌大城市，多少是飘荡的游子，往往每餐都要依靠外卖获取。外面饭菜重油重盐重色，虽然可口，但终究比不上家里的一碟小炒。

这碗蛋炒饭配香菜，J小姐一定吃出了家的味道吧。

当然了，一定还有爱。

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