羊肉炖白萝卜制作方法, 简单易学

羊肉800克

白萝卜800克

配料

适量
适量
酱油适量
小葱适量
适量
红枣6粒
桔皮适量
八角适量
西红柿2个

做法

1

羊肉炖白萝卜制作方法, 简单易学

将买来的冻羊肉泡入水中,解冻的同时也泡出血水。大约数小时。

2

羊肉炖白萝卜制作方法, 简单易学

将化冻的肉清洗干净,并切成大块。

3

羊肉炖白萝卜制作方法, 简单易学

焯烫一下,再次去除污血。倒掉脏水,将肉再次清洗干净备用。注:这是...

4

羊肉炖白萝卜制作方法, 简单易学

备好香料:葱、姜、桔皮、红枣和八角。注:相当简单的几样也是全部的...

5

羊肉炖白萝卜制作方法, 简单易学

将羊肉炒干,下香料。

6

羊肉炖白萝卜制作方法, 简单易学

炒出香味,倒点酱油。

7

羊肉炖白萝卜制作方法, 简单易学

翻炒均,加少量的水,盖锅烧开。

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羊肉炖白萝卜制作方法, 简单易学

盛到高压锅中,加适量的盐,再加几块西红柿。 注:1,西红柿一定要...

9

羊肉炖白萝卜制作方法, 简单易学

用肉档加压。

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羊肉炖白萝卜制作方法, 简单易学

将白萝卜切成大块。

11

羊肉炖白萝卜制作方法, 简单易学

入炒锅稍微炒几下。

12

羊肉炖白萝卜制作方法, 简单易学

将解压的羊肉倒入。

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羊肉炖白萝卜制作方法, 简单易学

盖上锅盖,大火烧开,转中火,水分收干,一般萝卜也就烧好了。

小贴士

1.做肉类食品要用葱姜去异味,已经被共认。而红枣、陈皮和西红柿用于红烧羊肉中是可以大大提高羊肉的鲜美,又可让羊肉无膻味之秘密武器。 2.其实烧羊肉八角也是可以不用的。 3.这会买的是小羊,没有什么肥的,如肥的较多,可以切下来炼油,做为炒萝卜的油。

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