不用油不用水, 做出一锅美味的爆炒羊肉!

闲来无事一个人在家,到了饭点不知道吃什么,在冰箱里发现了一块羊肉,想起之间妈妈教的爆炒羊肉,于是自己便做了一顿爆炒羊肉饱饱口福!没用一滴油一滴水,却把羊肉做的这么好吃,真的很佩服妈妈,给大家把做法公布。

食材:羊肉300g,大葱三棵,洋葱半个,大蒜2瓣,干红辣椒数个 调料:生抽1大勺,老抽1小勺,花椒粉1大勺,陈醋数滴,白糖少许,盐适量,香菜1把

葱丝一碗

洋葱切丝;香菜切段儿;大蒜切成片;干红辣椒切段儿

1大勺花椒粉备用,这是主要调味料;

烧热炒锅不放油,下入羊肉片,大火翻炒;

放入醋少许

把切好的洋葱和葱丝倒进锅中

加入老抽上色

倒入花椒粉

加入剩余的大葱丝和全部香菜段、干红辣椒

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