懒人不能错过的番茄丸子汤, 一分钟上手
简单上手的汤
用料
| 西红柿 | 2个 |
| 肉末 | 200克 |
| 姜 | 少许 |
| 鸡精 | 1小勺 |
| 盐 | 适量 |
| 葱 | 1根 |
| 胡椒粉 | 少许 |
番茄丸子汤的做法
洗净西红柿，削皮。用刨刀直接去皮，简单快捷
将番茄切碎，也可用料理机打碎
锅内放少许油，烧热后放入姜米，加番茄炒香成汁
加水熬煮
肉沫里加入淀粉、盐、姜米、少许水
用筷子一个方向快速搅拌
汤汁熬好后，关小火，左手虎口挤肉沫成球状，右手用勺子取出放锅内。全部做好丸子后，开大火煮，丸子全部浮在上面即可
加入胡椒粉、鸡精、葱花
小贴士
番茄一定要炒成汁后再加水熬煮，汤的味道更鲜美