“扬州春卷是江苏扬州著名的汉族小吃，春令食俗。春卷由春饼演变而来，创始于唐代，至明代扬州开始有专营春卷的店铺。清代有诗入赞扬州春卷曰：“调羹汤饼佐春色，春到人间一卷之”。春卷的馅料随着四季的不同而有所变化，如荠菜馅、韭菜馅、豌豆馅等。 非常喜欢韭黄的味道，
大家吃的最多的春卷，应该是包的肉。不过，今天小编做了一道三丝素卷，用豆芽，胡萝卜和香菜做的，口感非常得好，喜欢的朋友一定要试试看。春卷皮，胡萝卜，绿豆芽，香菜，大蒜，盐，油。春卷皮小编直接买的现成。胡萝卜切丝，香菜切段备用。倒掉锅内烫胡萝卜的水，烧干，加油
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