炸茄盒是我国北方一道特色菜肴，主要的制作原料就是茄子、猪肉加上多种调味料。通过高温油炸的方式，把包含肉馅的茄子做熟，味道咸香可口，但是热量比较高一些。吃起来的口感也不一样，绿茄子相对来说比较嫩一些，我们可以直接生吃。锅内倒入大量的食用油，加热两分钟左右，用
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