猪耳朵是很多人喜欢吃的菜，猪耳朵即是猪的耳朵，它含有蛋白质、维生素及钙、磷、铁等矿物质，具有健补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。猪耳朵不仅营养好，口感也好，吃到嘴里又柔韧又脆，不仅富含胶质，且鲜香不腻，老爸就是特别喜欢吃这猪耳朵，用它来
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