供需分析始终贯穿于周期品分析中，价格受供需短缺或过剩的影响非常显著。以5-6年为一周期的白糖产业具备显著的周期特征，供需缺口为正则价跌，供需缺口为负则价涨。自2003年以来，我国白糖已经历两个完整糖周期，分别是2003.7至2008.10、2008.10至
我国糖产量基本跟随主要糖料甘蔗的种植面积的变化，国内糖产量及甘蔗种植面积呈现周期波动及中枢向上的变化趋势。
进入2018年以来，在供给过剩的氛围下，白糖期货价格一直维持跌势。据记者了解，此轮下跌自2017年12月初1805合约触碰阶段性高点6237元/吨后一路下挫，并且于1月18日跌破5800元/吨整数关口后，更是创出5757元/吨的新低，31个交易日的时间跌幅
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