农历十二月初八，俗称腊八，是我国相沿成俗的腊八节。“腊八蒜”顾名思义，就是在阴历腊月初八的这天来泡制蒜。蒜辣醋酸香溶在一起，扑鼻而来，是吃饺子的最佳佐料。“腊八蒜”的绿色素实际上是由一种先生成的蓝色素和一种后生成的黄色素组成。腊八蒜是一道主要流行于北方，尤
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