豆腐脑是一道著名的汉族传统小吃，在北方，早点摊位上几乎都有豆腐脑，一般一个大桶装满了豆腐脑，另一个大桶装满了卤子。卖家用勺子把豆腐脑舀成大厚片状，舀上一碗，在浇上卤子，热乎乎的很适合早餐吃。当然，在南方也有，叫豆腐花、豆花，只是卤汁不一样，南方偏甜，材料更
家里的豆浆机，之前一直用来做豆浆，前阵子想吃豆腐脑，动手做一回，很简单你一看也会！
将蒸好的豆腐浇上卤汁撒点葱香菜就好了 有豆浆机的朋友就更方便了，打好的豆浆过滤去渣后，边用少许的卤水或者葡萄糖酸钙内脂边搅拌，然后静置一会就成豆腐脑了哦
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