在饭店或者下馆子，常能吃到一道干锅花菜。有人觉得自己在家炒的花菜，总不及外面饭店里的干锅花菜好吃。其实，家常菜和饭店里的菜，总是炒法上有所区别的。花菜是蔬菜里比较好吃的，营养价值也高，但要怎么把花菜做得好吃呢？其实，找到最佳搭配物，就能提升花菜的美味度啦。
记得我第一次做花菜是在读书的时候，那时候寝室里有个小炉子，几个室友一起用个酒精炉子做饭，有个室友想吃花菜，可是我不会做，另外一个室友说花菜要焯水，所以我们将花菜洗干净，用锅子烧开水焯花菜，担心花菜不容易熟，所以焯水的时候煮了很久很久，直到花菜都煮熟了，后来
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