在食品抽检监测方面的评价标准，食品安全风险监测覆盖率达到90%以上。市民对本市食品安全状况总体满意度达到70%以上。这六年来监管部门一直在加强监测，总体来说，上海的食品处于安全可控的状态。阎祖强表示，这类小餐饮在各个街道进行备案以后，将加强事中事后监管，消
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