加速抢滩生鲜电商市场 苏宁的苏鲜生超市又来了几家
生鲜电商的市场规模非常巨大，但是市面上的万家却很少，面对这么一大块蛋糕，阿里、京东、腾讯等巨头坐不住了，否纷纷开始布局生鲜电商市场，这不，继阿里和京东之后，苏宁的苏鲜生也在近期开业了。
赶在年末的尾巴，在2017年12月31日，苏鲜生位于北京、程度、南京的三家门店同时开业了。苏鲜生类似于阿里的盒马生鲜和京东的7-Fresh的运营模式，苏鲜生也是超市+餐饮的复合经营生态，同时也支持O2O线上线下的下单配送服务，可实现三公里范围内半小时配送服务等。
苏鲜生作为苏宁智慧零售产品族群众的一员，苏鲜生精品超市的制胜法宝便是打通了线上线下全渠道的智慧零售。
苏鲜生是苏宁易购在2015年推出的线上生鲜品牌，最初在上海、杭州试点，在2017年的4月才正式布局线下实体门店，首家苏鲜生超市在江苏徐州开业，随后在南京和安徽滁州开出了两家，目前苏鲜生已经开出了6家门店。据苏宁云商副董事长孙为民表示，到2018年苏鲜生精品超市将新开50家线下门店，2020年累计达到306家店，覆盖全国各大重点城市，让更多的消费者体验到智慧零售给生活带来的美好。
与其他生鲜超市不同，苏鲜生在生鲜和餐饮业务上采取的联营轻运营模式也是特色之一，苏鲜生”包括蔬菜、肉类、海鲜等在内的生鲜品类都是联营模式，目前已有的6家门店的海鲜联营方都是“7号码头”。
餐饮业态服务中，海鲜现场加工制作丰富了生鲜消费体验，也有助于将消费者导流到线上；同时“苏鲜生”还参考年轻人喜好引入了联合经营的多种餐饮品牌，如开味花甲、潮汕粥、四川特色小吃、旋转小火锅等，特色小吃为主。这种模式有助于门店降低产品损耗风险、提升运营的灵活性，以更好地应对未来大规模标准化复制的需求。
目前苏鲜生还没有单独的APP，消费者可以在官方微信和苏宁易购APP中的苏鲜生入口下单，随后会由苏宁的物流集团负责配送。
另外，在线下门店消费结算了，苏宁用了多种智能技术，支持自助购物，顾客自助结账支付、进行商品核实后离开。苏宁表示，未来会将其无人店的“刷脸支付技术”应用在“苏鲜生”。
虽然苏宁的苏鲜生比阿里的盒马生鲜和永辉的超级物种相比，布局的相对较晚，但是，苏宁的在智慧零售上的战略布局，给苏鲜生的未来带来发展的空间。可以预见的事，未来生鲜电商领域的战略会越来越激烈，给消费者的带来的便利也会越来越多。
