金黄的南瓜饼, 简单易做零失败, 超好吃, 比蛋糕都好吃

材料，南瓜（去皮去籽后560克），糯米粉550克（和南瓜比例1:1），面粉50克（可加可不加，加了口感比较好），白糖200克左右（我觉得刚刚好够甜了，个人口味加减）

南瓜刨成丝，上锅蒸熟，捣成泥

加入白糖拌匀，放冷备用

拿个大盆筛入糯米粉和面粉

加入南瓜泥，揉成面团

揉成这样就可以了，三光了

把面团分成大小差不多的小面团

因为冰箱还有红豆，所以弄成红豆泥做馅

取小面团按个小孔，放入红豆馅

入锅前的没拍到照片，放好红豆泥以后搓圆按扁，（我有个切苹果的，所以用来压饼上的图形，没有可以直接扁圆形就可以了）然后锅里油烧温，放入南瓜饼小火煎

煎至两面金黄就可以出锅装盘啦，切记煎的过程一定要全程小火哦！不然外面焦了里面还不熟

来一口吧！真的又香又脆哦！这么多材料做了差不多三十个哦