大年三十团圆夜，我们餐桌少不了鱼，这道孔雀开屏鱼送给大家，祝大家年年有鱼。食材：鲈鱼，草鱼，鳊鱼都可以，火腿1根，生姜一大块，青红椒适量，蒸鱼豉油适量，盐适量，葱2根，料酒适量，生抽适量。将鱼的头尾去掉，切成2边。取一边，中间脊背切断，肚皮不断。这道孔雀开
以上，就是孔雀开屏鱼的做法，是不是很简单呢?其实，最关键的还是切鱼的部分，可能第一次做不好，多练习几次就好了，朋友来了上这道菜肯定倍有面儿!
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